Was macht ein Barista?
Ein Barista ist für die professionelle Zubereitung von Kaffeegetränken verantwortlich. Sie nehmen Kundenbestellungen entgegen, bereiten den Kaffee zu und servieren ihn. Sie prüfen und erkennen die Qualität des Kaffees sowohl im gemahlenen als auch im rohen Zustand. Bei der Zubereitung des Kaffees wählen sie das bestmögliche Mischungsverhältnis zwischen Kaffeesorte, Wasser, Mühle und Maschine. Darüber hinaus beherrscht der Profi oft die so genannte Latte Art, bei der durch das spezielle Ausgießen von Milchschaum kleine Bilder in der Kaffeetasse entstehen.
Typische Aufgaben
- Kompetente, ausführliche und zuvorkommende Beratung der Kunden
- Bestellung, Wareneingangskontrolle und fachgerechte Lagerung der Ware
- Zubereiten, verzieren („Latte Art“) und servieren von Kaffeespezialitäten
- Unterstützung des Serviceteams
- Zubereitung von kleinen Speisen
Klassische Anforderungen
- Schnelligkeit und Zuverlässigkeit
- Freude an der Zubereitung von Kaffeespezialitäten
- hohe Serviceorientierung und Qualitätsbewusstsein
- ausgezeichnete Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild
- Ästhetischer Sinn
